Сегодня 21 августа +27°C
Даша АЛИШЕВСКАЯ (21 апреля 2011)

Куличи на Пасху: покупать или печь?

Главный ингредиент - молитва
Чем меньше времени остается до святого праздника Пасхи, тем больше в городе появляется лотков с пасхальными куличами. Заварные и творожные, песочные и кексовые – удивляет разнообразие форм, украшений и цен.
– Самые дорогие куличи продаются в пекарнях крупных запорожских супермаркетов, - отмечает запорожанка Раиса Фатеева. – Самые дешевые – производства местных хлебозаводов. А еще под самую Пасху в Запорожье традиционно выставляют свою продукцию повара кафе, ресторанов, столовых, закусочных.
Хозяйки, часто занимающиеся выпечкой, знают: тесто – капризное дело, поэтому сказать точно, что в одной точке куличи вкусные, а в другой не очень – нельзя. Из одного и того же рецепта могут получиться два совершенно разных кондитерских изделия. Но, как бы то ни было, есть главный ингредиент пасхального кекса, который, к сожалению, кладут не во всех пекарнях, – это светлые мысли и молитвы.

Хорошая пасхальная выпечка не черствеет в течение двух недель.
Хорошая пасхальная выпечка не черствеет в течение двух недель.

В магазинах разметают технику
Впрочем, сегодня пасхальные куличи стараются самостоятельно печь не только те, кто вкладывают в этот процесс религиозный смысл, но и те, кому по душе добрая традиция домашнего приготовления еды. Сейчас во всех магазинах бытовой техники можно найти хлебопечки, которые здорово облегчают работу хозяйкам. Когда выбран рецепт, нужно просто опустить в резервуар печки ингредиенты и выставить соответствующую программу. Техника сама и тесто сделает, и выпечет кулич.
 - Цены на хлебопечки самые различные – от 300 гривен до полутора тысяч, - отмечает продавец-консультант одного из местных магазинов бытовой техники. – Тут все зависит от фирмы-производителя и количества программ выпечки. Сейчас хлебопечки у нас пользуются огромнейшей популярностью. В день продаем по 15-20 агрегатов.
При выборе хлебопечки нужно обратить внимание на то, что в программах обязательно должна быть функция выпечки сладкого хлеба. Ну, а если вам не по душе продолговатая форма хлебопечки. Можно просто приготовить в ней тесто, а сам кулич выпечь в духовке, с использованием традиционной формы.

КСТАТИ
Цена пасхальной корзинки

Кулич (домашний духовой) – 0,5 кг – 8,75 грн.
Яйца – 10 шт – 7 грн.
Колбаса "Краковская" (колечко) – 0,5 кг – 30 грн.
Сыр "Российский" - 0,4 кг – 20 грн.
Конфеты "Белочка" - 0,3 кг – 12 грн.
Печенье "Топленое" - 0,3 кг – 3,9 грн.
Кагор – 1 бут. – 30 грн.
Итого: 111, 65 грн.

КОНКРЕТНО
Рецепт для хлебопечки дешевле

Задавшись вопросом, какие куличи все-таки дешевле – магазинные или домашние, мы взяли и посчитали, сколько денег нужно на набор продуктов традиционного рецепта. Выпечка килограммового кулича в духовке обойдется в 17,5 грн., а набор продуктов для хлебопечки – 15,5 грн. Рецепт для хлебопечки дешевле, потому что мы заменили жидкое молоко сухим, живые дрожжи – сухими, а количество сливочного масла уменьшили вдвое. Стоимость готовой выпечки варьируется от 15 до 35 гривен за килограмм. Но куличи подороже, по словам пекарей, уже с творогом. Так что, как оказалось, что печь, что покупать – цена одинаковая. Вопрос только лишь в том, кто к чему привык.
Мука – 0,5 кг – 2 грн.
Дрожжи (живые) – 25 г – 2 грн.
Молоко – 0,5 ст. – 0,5 грн.
Яйца – 5 шт – 3,5 грн.
Сахар – 150 г – 1,5 грн.
Масло сливочное – 100 г – 6 грн.
Изюм – 50 г – 2 грн.
Итого: 17, 5 грн.

Политика

Януковичу назначили нового госадвоката, экс-защитника  днровца  Лусварга
Януковичу назначили нового госадвоката, экс-защитника "днровца" Лусварга 29

Вместо Мешечка новым государственным защитником экс-президента стал Максим Герасько.

Россияне смогут получить американскую визу только в Москве
Россияне смогут получить американскую визу только в Москве 393 7

Неиммиграционные визы будут выдавать только в посольстве. Раньше их можно было получить в консульствах в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Владивостоке

Чиновники Минюста получают миллионные премии, но живут в однокомнатных квартирах
Чиновники Минюста получают миллионные премии, но живут в однокомнатных квартирах 477

В мае-июне 2017 года восемь сотрудников министерства получили зарплаты на общую сумму в 900 тысяч долларов.

Происшествия

В Кривом Роге случайный прохожий спас троих детей
В Кривом Роге случайный прохожий спас троих детей [фото] 34

Из пылающей квартиры мужчина вынес восьмилетнего и пятилетнего мальчиков, их двухлетнюю сестру, а сам "ушел по-английски".

Экспертиза установит, кто был за рулем во время смертельного ДТП - Дыминский или его охранник
Экспертиза установит, кто был за рулем во время смертельного ДТП - Дыминский или его охранник 171

Родственники погибшей девушки считают, что виновником аварии является совладелец телеканала ЗІК и почетный президент футбольного клуба "Карпаты", а не его охранник.

В Марселе автомобиль протаранил автобусную остановку, опубликованы фото и видео
В Марселе автомобиль протаранил автобусную остановку, опубликованы фото и видео 377

В результате один человек погиб, несколько ранены. Пока нет информации, считают ли правоохранители инцидент терактом.

Экономика

Глуховчане готовят массовый протест из-за подорожания воды на 25% 747 4

В Глухове готовится общегородская массовая акция протеста против поднятия цены на воду на 25%.

Передача ООО  Энергия и Газ Украина  и ПАО  Одесский НПЗ  Фонду госимущества - незаконная
Передача ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" Фонду госимущества - незаконная 366 2

Распоряжение Кабинета Министров Украины о передаче имущества ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" в ведение Фонда госимущества Украины является незаконным, считают на предприятиях.

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 1476

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Общество

Под Запорожьем  второй раз за год цветут яблони
Под Запорожьем второй раз за год цветут яблони 78

Специалисты называют это явление аномальным

Нервная и низкооплачиваемая работа хуже безработицы
Нервная и низкооплачиваемая работа хуже безработицы 91

К такому выводу пришли ученые из Манчестера.

Накануне похолодания:  как пережить резкий перепад температур
Накануне похолодания: как пережить резкий перепад температур 616

Врачи рассказали, насколько вреден для здоровья температурный скачок и кто в группе риска.

Светская хроника и ТВ

Альбина Джанабаева показала фигуру в бикини
Альбина Джанабаева показала фигуру в бикини 2892

Певица отдыхает на море и восстанавливает силы после концертного сезона.

В США скончался знаменитый комик Джерри Льюис
В США скончался знаменитый комик Джерри Льюис 1381

Последние годы артист страдал от рака простаты, диабета и легочного фиброза.

Скончался польский писатель Януш Гловацкий
Скончался польский писатель Януш Гловацкий 353

Причины смерти пока неизвестны.

Спорт

Гвоздик одержал очередную победу нокаутом
Гвоздик одержал очередную победу нокаутом [видео] 910

Теперь украинец может претендовать на поединок с Андре Уордом.

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 625 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 1284

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!