Сегодня 26 апреля +9°C
Ольга КЛИМЕНКО (14 июня 2011)
Из-за отравлений в Киеве СЭС устроила тотальную проверку супермаркетов

Из-за отравлений в Киеве СЭС устроила тотальную проверку супермаркетов

Отдел кулинарии в запорожской «Кишені» закрывать не собираются.

Столичный опыт запорожцев не пугает
В Киеве кишечная инфекция уложила на больничные койки за одни сутки 32 человека. Причиной отравления стала продукция кулинарии столичного супермаркета «Велика кишеня», а именно: куры гриль (читай в «Комсомолке» за 11 июня). В запорожском магазине торговой сети отдел кулинарии также имеется, так что  санстанция уже готовится к рейду по городским супермаркетам.
В магазине о том, что случилось у их киевских коллег, говорят неохотно. По словам сотрудников, система контроля над продукцией отлажена до автоматизма, и что могло стать причиной массового отравления – неизвестно.
- Наша кулинария проверяется каждый день внутренним контролем. Все сотрудники отдела работают в перчатках и головных уборах, профосмотр у медиков проходят каждые полгода, - рассказывает нашим корреспондентам управляющий «Великої кишені» в Запорожье Евгений Верховский. – Продукты, курицу в том числе, мы проверяем при приемке в обязательном порядке, готовим в тот же день и реализуем в течение 24 часов. Если за это время продукция не распродалась, мы отправляем ее на утилизацию. Да и проверяют нас часто, в четверг последняя проверка районной СЭС была.
В то же время, по словам Евгения Верховского, несмотря на киевский инцидент, посетителей в их кулинарии меньше не стало. Очень даже наоборот – в ближайшее время супермаркет готовится к расширению ассортимента готовых блюд.

Есть подозрения – обращаемся в СЭС
Специалисты санстанции в добросовестность супермаркетов, безусловно, верят, но и проверять их лишний раз не стесняются. Лето, как всем известно, пора не только отпусков, но и повышенной активности разных болезнетворных микроорганизмов, так что за точками общепита ведется неусыпный контроль.
- Мы проводим как плановые, так и неплановые рейды – реагируем на обращения горожан. К тому же мы заверяем систему внутриведомственного контроля продукции супермаркета, - комментирует завотделом гигиены питания городской СЭС Елена Ананьева. – Здесь важно все: и условия приготовления, и правильная термическая обработка, и соблюдение холодовой цепочки от производителя до потребителя, не говоря уже о качестве самого товара.
По словам специалистов из санстанции, все же случаи заражения кишечными инфекциями куда чаще случаются в местах, необорудованных для торговли. Именно стихийные рынки и самовольно установленные лотки бьют рекорды в неутешительном топе отравлений. Что же касается супермаркетов, здесь самые, так сказать, ненадежные блюда – салаты с заправками. Поэтому во избежание неприятных последствий санстанция строго следит, чтобы майонезом, сметаной и другими заправками блюда сдабривали непосредственно при продаже. Если же вы стали свидетелем игнорирования каким-либо заведением общепита санитарных норм, лучше удержаться от употребления их продукции и сообщить о нарушениях в санстанцию. Кстати, с начала месяца сэсовцы из-за нарушений остановили работу почти десятка мест общепита.

загрузка...
загрузка...

Политика

ООН отреагировала на прекращение поставок электроэнергии в Донбасс
ООН отреагировала на прекращение поставок электроэнергии в Донбасс 598

В организации требуют не подвергать местное население еще большим страданиям, т.к. они и так оказались в эпицентре боевых действий.

Эрдоган заявил, что Путин  немного поменял мнение по Сирии
Эрдоган заявил, что Путин "немного поменял мнение по Сирии" 195

По словам турецкого лидера, его российский коллега не считает себя "адвокатом Эрдогана".

Лукашенко и Порошенко посетят Чернобыль
Лукашенко и Порошенко посетят Чернобыль 196

После этого у глав государств запланированы переговоры в Беларуси.

Происшествия

В Киеве неизвестный расстрелял троих человек, опубликовано видео
В Киеве неизвестный расстрелял троих человек, опубликовано видео [видео, фото] 1277

В центральном районе столицы трое мужчин получили проникающие ранения из травматического пистолета, стрелявший скрылся.

В доме, где умерла женщина от отравления, отключили газ
В доме, где умерла женщина от отравления, отключили газ 689

"КП" в Украине" пообщалась с жителями дома по улице Кирилло-Мефодиевской, где на днях произошло ЧП.

На трассе в Лос-Анджелесе загорелись несколько легковушек и грузовик
На трассе в Лос-Анджелесе загорелись несколько легковушек и грузовик [фото, видео] 110

В результате аварии пострадали девять человек, некоторые находятся в критическом состоянии. Один человек скончался.

Общество

Google примет радикальные меры для борьбы с фейковыми новостями
Google примет радикальные меры для борьбы с фейковыми новостями 37

Из результатов поиска будут исключаться все фейковые новости с неясными источниками, а также содержащие в себе экстремистские высказывания.

Жизнь в Луганске: снос ларьков и рост комиссионок
Жизнь в Луганске: снос ларьков и рост комиссионок [фото] 206

Автор "КП" в Украине" несколько дней провела в оккупированном городе.

Вы уже решили, где проведете майские праздники?
Вы уже решили, где проведете майские праздники? [вопрос дня] 10

Светская хроника и ТВ

Дмитрий Ступка стал отцом и опубликовал фото из роддома
Дмитрий Ступка стал отцом и опубликовал фото из роддома [фото] 1041 1

А молодая мам - телеведущая Полина Логунова, описала свои ощущения и эмоции после родов. По ее словам - "чуть не сдохла".

Том Харди поймал мотоциклиста, который пытался сбежать с места ДТП
Том Харди поймал мотоциклиста, который пытался сбежать с места ДТП 246

Задержанный подозревается в угоне.

Западный спектакль о холокосте возмутил еврейскую общину
Западный спектакль о холокосте возмутил еврейскую общину 269

В Киеве разразился скандал с украинской версией всемирно известной постановки "Холокост Кабаре".

Спорт

Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею
Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею [видео] 27

“Сине-желтые” минимально уступили соперникам. Нашим хоккеистам не помогла поддержка футболистов, которые пришли поболеть в киевский Дворец спорта

В честь Йохана Кройффа назовут стадион амстердамского  Аякса
В честь Йохана Кройффа назовут стадион амстердамского "Аякса" 20

Футболист и тренер скончался в прошлом году от рака.

Штангист Дмитрий Чумак:  Допинг-контроль меня абсолютно не пугает
Штангист Дмитрий Чумак: "Допинг-контроль меня абсолютно не пугает" 106

Обладатель полного комплекта наград ЧЕ-2017 по тяжелой атлетике рассказал "КП" в Украине", сколько нужно работать, чтобы добиться успеха.

редактор Харьков работачто ожидаетсяДмитрий Матвеев