Сегодня 27 мая +17°C
Ольга КЛИМЕНКО (14 июня 2011)
Из-за отравлений в Киеве СЭС устроила тотальную проверку супермаркетов

Из-за отравлений в Киеве СЭС устроила тотальную проверку супермаркетов

Отдел кулинарии в запорожской «Кишені» закрывать не собираются.

Столичный опыт запорожцев не пугает
В Киеве кишечная инфекция уложила на больничные койки за одни сутки 32 человека. Причиной отравления стала продукция кулинарии столичного супермаркета «Велика кишеня», а именно: куры гриль (читай в «Комсомолке» за 11 июня). В запорожском магазине торговой сети отдел кулинарии также имеется, так что  санстанция уже готовится к рейду по городским супермаркетам.
В магазине о том, что случилось у их киевских коллег, говорят неохотно. По словам сотрудников, система контроля над продукцией отлажена до автоматизма, и что могло стать причиной массового отравления – неизвестно.
- Наша кулинария проверяется каждый день внутренним контролем. Все сотрудники отдела работают в перчатках и головных уборах, профосмотр у медиков проходят каждые полгода, - рассказывает нашим корреспондентам управляющий «Великої кишені» в Запорожье Евгений Верховский. – Продукты, курицу в том числе, мы проверяем при приемке в обязательном порядке, готовим в тот же день и реализуем в течение 24 часов. Если за это время продукция не распродалась, мы отправляем ее на утилизацию. Да и проверяют нас часто, в четверг последняя проверка районной СЭС была.
В то же время, по словам Евгения Верховского, несмотря на киевский инцидент, посетителей в их кулинарии меньше не стало. Очень даже наоборот – в ближайшее время супермаркет готовится к расширению ассортимента готовых блюд.

Есть подозрения – обращаемся в СЭС
Специалисты санстанции в добросовестность супермаркетов, безусловно, верят, но и проверять их лишний раз не стесняются. Лето, как всем известно, пора не только отпусков, но и повышенной активности разных болезнетворных микроорганизмов, так что за точками общепита ведется неусыпный контроль.
- Мы проводим как плановые, так и неплановые рейды – реагируем на обращения горожан. К тому же мы заверяем систему внутриведомственного контроля продукции супермаркета, - комментирует завотделом гигиены питания городской СЭС Елена Ананьева. – Здесь важно все: и условия приготовления, и правильная термическая обработка, и соблюдение холодовой цепочки от производителя до потребителя, не говоря уже о качестве самого товара.
По словам специалистов из санстанции, все же случаи заражения кишечными инфекциями куда чаще случаются в местах, необорудованных для торговли. Именно стихийные рынки и самовольно установленные лотки бьют рекорды в неутешительном топе отравлений. Что же касается супермаркетов, здесь самые, так сказать, ненадежные блюда – салаты с заправками. Поэтому во избежание неприятных последствий санстанция строго следит, чтобы майонезом, сметаной и другими заправками блюда сдабривали непосредственно при продаже. Если же вы стали свидетелем игнорирования каким-либо заведением общепита санитарных норм, лучше удержаться от употребления их продукции и сообщить о нарушениях в санстанцию. Кстати, с начала месяца сэсовцы из-за нарушений остановили работу почти десятка мест общепита.

загрузка...
загрузка...

Экономика

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 729 2

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 1039

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 292

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

Общество

Для язычников тело - тюрьма, а для христиан - храм Духа Святого!
Для язычников тело - тюрьма, а для христиан - храм Духа Святого! 251

На эту тему размышляет глава Административного аппарата Киевской митрополии УПЦ архимандрит Виктор (Коцаба).

5 важных новостей для субботнего утра
5 важных новостей для субботнего утра 388

КП" в Украине" собрала самые значимые события этой ночи, которые Вы могли пропустить. Оставайтесь в курсе важных новостей из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

 Животы разболелись : мусульманин требует 100 миллионов компенсации за пиццу со свининой
"Животы разболелись": мусульманин требует 100 миллионов компенсации за пиццу со свининой 1272 4

Когда пицца была почти вся съедена мусульманские супруги поняли, что лакомились свининой.

Светская хроника и ТВ

 Антитела  сближают тела и вмешиваются в дела чужой эпохи
"Антитела" сближают тела и вмешиваются в дела чужой эпохи 170

На концерте известной украинской группы случилось предложение руки и сердца розыгрыш последнего (седьмого!) айфона.

Российский актер - о возможном отдыхе в Крыму:  Дорого и смотрят, как на дойную корову
Российский актер - о возможном отдыхе в Крыму: "Дорого и смотрят, как на дойную корову" 1468

Свое мнение о возможном летнем отдыхе на полуострове высказал звезда фильмов "Антикиллера" и "Гастролеров" Владимир Зайцев.

Умер один из главных идеологов внешней политики США - Збигнев Бжезинский
Умер один из главных идеологов внешней политики США - Збигнев Бжезинский 1409 7

Экс-советнику президента США было 89 лет. Он умер в ночь на 27 мая. Рядом с Бжезинским была его супруга.

Спорт

Лучший форвард  Днепра  может уйти из клуба
Лучший форвард "Днепра" может уйти из клуба 361

Артемом Довбиком интересуются "Шахтер" и "Заря".

Паулу Фонсека:  Я хочу продолжать быть  женатым  на  Шахтере
Паулу Фонсека: "Я хочу продолжать быть "женатым" на "Шахтере" 475

Главный тренер донецкого клуба провел пресс-конференцию после поражения от киевского "Динамо"

Сергей Ребров:  Надеюсь, поговорю с президентом сегодня-завтра
Сергей Ребров: "Надеюсь, поговорю с президентом сегодня-завтра" 564 1

Тренер киевского "Динамо" ответил на вопросы журналистов после победы над "Шахтером" в Харькове

редактор Харьков работачто ожидаетсяДмитрий Матвеев