Сегодня 23 июля +27°C

Покупать или печь куличи к Пасхе?


 Самые вкусные пасхи - бабушкины.
Самые вкусные пасхи - бабушкины.

Печем сами
До одного из самых главных православных праздников остаются считанные дни. На улицах города вовсю торгуют главными атрибутами разговения – крашеными яйцами и куличами. Многие хозяйки уже прогревают духовки и готовят отправить туда будущее лакомство, ведь именно сегодня в чистый четверг, по церковным канонам нужно печь куличи. Для тех, кто еще не решил – делать работу самому или уповать на профессионализм запорожских пекарей-кондитеров, мы посчитали, что дешевле – купить кулич или испечь его самостоятельно.
За основу взяли самый популярный в нашем городе рецепт так называемой «Домашней пасхи». На 2,5 кг готового кулича вам понадобится: 12 стаканов муки (1,9 кг), 3 стакана теплого молока (0,75 л), 50 г дрожжей, 2 стакана сахара (400 г), 7 яиц (6 в тесто и 1 белок для помадки), 0,5 стакана топленого масла
(120 г), 1,5 стакана изюма (300 г), 1 ч.л соли, присыпка для красоты.
Покупать провизию мы отправились на рынок. Набор провианта обошелся в нам 43,27 гривны.
 - Конечно, сейчас продукты для куличей куда дороже, чем были еще дней 10 назад, - рассказывает продавец Крытого рынка Валентина. – Я, например, реализатор, а не хозяйка лотка. И жалко людей, но против начальства не попрешь. Сказали поднять стоимость – пришлось переписывать ценники. 

Покупаем в магазине
За магазинно-базарный полукилограммовый кулич продавцы просят от 6 до 25 гривен. Такую разницу в ценах пекари объясняют разными рецептами приготовления продукта. Если сравнивать цены, то выходит, что средняя стоимость магазинного кулича – 15 грн за полкило. Домашний кекс с таким же весом будет стоить 8,65 грн. Вывод напрашивается сам собой – печь самому – куда выгоднее, чем покупать у других людей. Но при этом на такую затею уйдет уйма времени – минимум четыре часа.  
 - Для меня экономия – это сомнительное благо, по сравнению с потраченным временем, - рассказывает продавец Елена. – Как представлю, что у печи стоять нужно полдня, так готова хоть в 10 раз переплатить, лишь бы избежать этого «удовольствия».
Для тех, кто все-таки отдает предпочтение экономии, приведем еще несколько доводов в пользу самостоятельного выпекания. Во-первых, делая работу лично, вы будете уверены, что кулич печется из свежих высококачественных продуктов. А во-вторых, и это самое главное, только хозяйка может наделить продукт тем добрым и светлым смыслом, которого требует праздник. Испокон веков работать над опарой пасхальных куличей можно было только с хорошим настроением и чистыми помыслами. Ни в коем случае в этот момент нельзя ругаться, быть обиженным или грустным.

Важно
Почем пасхальные продукты в Запорожье
Мука – 3,5 грн/кг
Молоко – 8 грн./литр
Дрожжи – 6грн/200г
Сахар – 9.2/кг
Яйца -  10,15 грн/десяток
Масло – 14,2 грн/200г
Изюм – 26 грн/кг
Соль – 1,5 грн/кг
Присыпка – 2 грн/упаковка.

конкретно
Состав домашних куличей и покупных (по рецепту одного из комбинатов питания). Из расчета на полукилограммовый кулич.
        Домашний  Магазинный
Мука            380 г        395 г
Молоко       150 мл        80 мл
Дрожжи        10 г          10 г
Сахар            80 г          30 г
Яйца          1,5 шт        1,5 шт
Изюм            60 г          10 г


-

Политика

Курт Волкер по поездке в АТО:  Это не замороженный конфликт, а горячая война
Курт Волкер по поездке в АТО: "Это не замороженный конфликт, а горячая война" [фото] 627 2

Представитель США поделился своими впечатлениями от Донбасса.

В Одессе завершились многонациональные учения Sea Breeze
В Одессе завершились многонациональные учения Sea Breeze 112 3

Военные тренировались почти две недели.

Прокурорам, которые ведут дело Януковича, выделят охрану
Прокурорам, которые ведут дело Януковича, выделят охрану 107 1

В украинском ведомстве отреагировали на расследование Следкома России.

Происшествия

Талибы захватили два района на севере и в центре Афганистана
Талибы захватили два района на севере и в центре Афганистана 10

Силы Кабула продолжают вести бои.

На парковке в США нашли грузовик с мигрантами, восемь человек уже были мертвы
На парковке в США нашли грузовик с мигрантами, восемь человек уже были мертвы 247

Еще 20 находились в крайне тяжелом состоянии.

На пожаре в Киеве спасли около ста кроликов
На пожаре в Киеве спасли около ста кроликов [фото] 262 2

Огонь распространился из-за большого количества сена, которое хранили на чердаке.

Экономика

В Украину прибыло судно с углем из ЮАР
В Украину прибыло судно с углем из ЮАР 298 3

В порт Одессы поступило 7,5 тысяч тонн антрацита.

Пять новшеств этого отопительного сезона
Пять новшеств этого отопительного сезона 4148 7

Платить придется больше, а субсидии станут меньше.

1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы
1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы 1565 4

Также в правительстве назвали компании, которые попадут под приватизацию.

Общество

Днепровский меткомбинат восстановил работу после четырех месяцев простоя
Днепровский меткомбинат восстановил работу после четырех месяцев простоя 106

Сейчас работают две доменные печи.

У побережья Исландии на затопленном корабле нашли четыре тонны золота
У побережья Исландии на затопленном корабле нашли четыре тонны золота 582 1

Слитки уже стали предметом споров.

Как украинцам помогают бросить курить онлайн
Как украинцам помогают бросить курить онлайн 292 1

Курильщикам предлагают бороться с вредной привычкой с помощью онлайн-консультаций и "горячих" линий.

Светская хроника и ТВ

Скончался первый миллионер СССР Артем Тарасов
Скончался первый миллионер СССР Артем Тарасов 1091

Причина смерти бизнесмена пока не называется.

Дети принцессы Дианы показали снимки, которые никогда не публиковались
Дети принцессы Дианы показали снимки, которые никогда не публиковались [фото] 886

Накануне 20-й годовщины со дня ее смерти на британском телевидении вышел фильм в память о Леди Ди.

В Киеве скончался ученый Константин Сытник
В Киеве скончался ученый Константин Сытник 359

При жизни академик занимался ботаникой и физиологией.

Спорт

Дарио Срна:  Киевляне реализовали свой единственный шанс
Дарио Срна: "Киевляне реализовали свой единственный шанс" 79

Капитан донецкого "Шахтера" прокомментировал поражение от киевского "Динамо" в Харькове

Андрей Ярмоленко: “Мой трансфер? Пока промолчу на эту тему
Андрей Ярмоленко: “Мой трансфер? Пока промолчу на эту тему" 101

Капитан киевского "Динамо" прокомментировал победу над донецким "Шахтером" в матче второго тура чемпионата Украины

Арбитр спас жизнь футболисту во время матча
Арбитр спас жизнь футболисту во время матча [видео] 532

Спортсмена увезли в больницу, сейчас ему ничего не угрожает.

риэлтор во Львове