Сегодня 28 мая +17°C
Ольга КЛИМЕНКО (2 июня 2010)
Запорожцам продают квас из термобочек

Запорожцам продают квас из термобочек

Прохладительный напиток неизменно пользуется популярностью у горожан.

Для начала 200 литров
Ассортимент прохладительных напитков нынче широк – на любой вкус и кошелек. И все же бочковой квас популярности своей не теряет. Сезон этого напитка уже начался. И хотя очередей у бочек пока не наблюдается, продавцы пенного напитка не скучают.
- Это 900-литровая бочка. Но сезон только начался, так что больше 200 литров сюда пока не наливают, - рассказывает продавец кваса Ирина. – За день все это горожане выпивают. Так что каждое утро мы привозим свежую порцию напитка. А квас очень вкусный. Я тут пятый день работаю, и если вечером что-то остается в бочке – домой беру себе литр-полтора.
По словам Ирины, бочковой квас составляет уверенную конкуренцию бутылочному. Все просто – он живой. Делают напиток все по той же технологии: ржаные сухари, дрожжи и сахар, без всяких порошков и примесей. Да и за качеством продукта следит санстанция.

холодненький, из термоса
Требования к бочковому квасу и вправду строги. Начиная от всевозможных экспертиз, проб, заканчивая уймой разрешительных документов. Кстати, чтобы квас оставался холодным бочки «упаковывают» в сециальную термоизоляцию.
- Сегодня бочковой квас в нашем городе реализует только одно предприятие. У него есть гигиеническое разрешение на реализацию, - говорит заведующая отделом гигиены питания городской санстанции Елена Ананьева. - В городе оборудованы места, где эти бочки обрабатываются и наполняются свежим продуктом. Мы в обязательном порядке следим за всем циклом реализации напитка. Естественно в течение всего сезона будем устраивать рейды, пробы продукта.
По словам работников СЭС, срок годности бочкового кваса всего лишь 48 часов. Узнать, насколько свеж напиток, можно у реализатора. Продавец обязан предоставить документы со всей информацией о дате изготовления, сроке реализации и непосредственно изготовителю.
В общем, сезон можно считать успешно открытым. Нынче по городу действуют около 58 квасных точек. Учитывая, что на одной из точек в день выпивают 200 литров напитка, в целом Запорожье за сутки пьет почти 12 тысяч литров кваса.
Утолить жажду  традиционным славянским напитком сегодня можно по вполне доступной цене. Так 200-граммовый стаканчик стоит полторы гривны, трехсотграммовый – 2,25 гривен, ну а за пол-литровый запросят 3,25. Это с учетом тары – одноразовых стаканчиков. Если же вы желаете побаловать прохладительным напитком домочадцев, литр бочкового кваса с вашей тарой будет стоить 6 гривен. 

конкретно
Как убедиться, что квас качественный
- Каждая бочка должна быть опломбирована, кроме того цистерны должны быть изотермическими, то есть держать температуру, поскольку очень важно соблюсти условия хранения живого кваса. На цистернах в обязательном порядке есть термометры, чтобы каждый смог контролировать качество продукта, который покупает, - говорит заведующая отделом гигиены питания городской санстанции Елена Ананьева.
Если же по каким-то причинам качество напитка вызывает у вас сомнения, смело требуйте у продавца документы о производителе, дате изготовления и сроке реализации.

загрузка...
загрузка...

Политика

Трамп  отличился  в Италии, отказавшись пройтись с лидерами  G7
Трамп "отличился" в Италии, отказавшись пройтись с лидерами G7 2921 4

Президент США не стал идти пешком 640 метров, чтобы сделать групповое фото с лидерами G7. Вместо этого он остался ждать гольф-карта - чтобы тот привез его к месту назначения.

В КНДР заявили об испытании новой, улучшенной, системы ПВО
В КНДР заявили об испытании новой, улучшенной, системы ПВО 268

Точная дата и место проведения испытаний не сообщается. Известно, что на испытаниях присутствовал лидер Северной Кореи Ким Чен Ын.

Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи  нормандской четверки
Макрон заявил о необходимости скорейшей встречи "нормандской четверки" 853 10

Французский лидер высказался о ситуации в Украине.

Происшествия

Жительница Красногоровки:  Каждый раз надеемся, что это в последний раз
Жительница Красногоровки: "Каждый раз надеемся, что это в последний раз"

В прифронтовом городе разрушены больница. Школа и более десятка домов.

Китайские истребители перехватили американский самолет-разведчик
Китайские истребители перехватили американский самолет-разведчик 1

В Южно-Китайском море два китайских истребителя перехватили самолет-разведчик ВВС США P-3 Orion, который находился в международном воздушном пространстве в 240 км к юго-востоку от Гонконга.

В Турции произошло землетрясение, которое разрушило 35 домов
В Турции произошло землетрясение, которое разрушило 35 домов 88

Вечером 27 мая в турецкой провинции Маниса произошло землетрясение. В результате были разрушены 35 домов, один человек получил травмы.

Экономика

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 1070 3

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 1356 2

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 369 1

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

Общество

Картины львовской художницы помогают исцелиться и забеременеть
Картины львовской художницы помогают исцелиться и забеременеть [фото] 285

Наталья Евдокименко-Проданчук кодирует судьбу на полотнах – ангелы и трипольская символика становятся предвестниками добрых изменений в жизни ценителей искусства.

10 правил здорового питания, которые помогут быстро похудеть
10 правил здорового питания, которые помогут быстро похудеть 1042

До отпуска остаются считанные недели и абонемент на фитнес есть, а бока и живот почему-то никуда не уходят. Однако мало кто знает, что для эффективного жиросжигания крайне важно правильно распланировать свой рацион.

Сошедший с рельсов вагон с детьми и декларация G7 по России: главные новости прошлого дня
Сошедший с рельсов вагон с детьми и декларация G7 по России: главные новости прошлого дня 362

"КП" в Украине" собрала самые значимые события за 27 мая, которые Вы могли пропустить. Оставайтесь в курсе важных новостей из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

Светская хроника и ТВ

Ольга Бузова удивила поклонников костюмом самурая и катаной
Ольга Бузова удивила поклонников костюмом самурая и катаной [фото] 297

Российская теле- и радиоведущая, модель и певица, ведущая телепроекта "Дом-2" на канале ТНТ Ольга Бузова пришла на церемонию награждения музыкальной премии RU.TV в костюме самурая с катаной.

Телеведущий Игорь Богданов шокировал своим лицом участников Каннского кинофестиваля
Телеведущий Игорь Богданов шокировал своим лицом участников Каннского кинофестиваля 916

Французский телеведущий Игорь Богданов, также известный как жертва пластической хирургии, появился на Каннском кинофестивале со своей прекрасной девушкой, которая еще и на 34 года младше него.

Ани Лорак похвасталась наградой российского телеканала RU.TV
Ани Лорак похвасталась наградой российского телеканала RU.TV [видео] 583 1

Украинская певица Ани Лорак и рэпер Мот стали победителями в номинации "Лучший дуэт года" за песню "Сопрано". А лучшей певицей года стала Светлана Лобода.

Спорт

СМИ: Суркис примет участие в конгрессе ФФУ 30

Григорий Суркис, почетный президент Федерации футбола Украины, собирается принять активное участие в Конгрессе ФФУ, который состоится 16 июня.

Владимир Кличко:  После боя с Джошуа не ожидал такой реакции публики
Владимир Кличко: "После боя с Джошуа не ожидал такой реакции публики" 810 1

Украинский боксер рассказал о своем противостоянии с британским чемпионом мира, но не стал говорить о продолжении карьеры

Фонсека попросил Ахметова приезжать на матчи “Шахтера”
Фонсека попросил Ахметова приезжать на матчи “Шахтера” 203

Главный тренер команды подвел итоги сезона и заявил, что хочет видеть президента на трибуне стадиона

робота администратора гостиницы в Одессеsinoptikкиноафиша Киноцентр Smartcinema 8 1/2