Сегодня 18 августа +27°C
Елена ПАНЧЕНКО. Фото Павла ВЕСЕЛКОВА. (13 августа 2008)
В дынях на рынках нитратов нет

В дынях на рынках нитратов нет

- А вот и мой ужин!

Корреспонденты «КП» провели экспертизу бахчевых. После публикации в «КП» результатов нашей экспертизы арбузов в редакцию  звонили читатели с просьбой проверить также дыни на наличие нитратов. За бахчевыми для исследования мы отправились на официальные и стихийные рынки города. Зачастую продают местную сельхозпродукцию. С раннего утра мы проехались по крупнейшим запорожским рынкам и купили самые спелые и красивые дыньки.

  
   Мы продаем местные бахчевые, которые уже проверили в лаборатории, где подтвердили, что количество нитратов не превышает норму,  рассказала реализатор с рынка «Анголенко» Любовь Дмитриевна, показывая справку с результатом лаборатории. – Я почти ежедневно покупаю дыню 85летней маме, и она себя чувствует хорошо.


   Я продаю собственно выращенные дыни, потому и в лаборатории их не проверяю, ведь удобрений не добавляю,  рассказывала нам продавец Татьяна на Космическом рынке. – Тем более что это очень вкусный сорт «хозяюшка», потому никаких химикатов не нужно.


  На Малом рынке мы купили дыни из Херсона, а на рынке Соцгорода приобрели михайловские бахчевые сорта «титовка». После чего решили взять бахчевые на стихийных рынках. Еще две дыньки в общую корзину  и отправились на экспертизу, где нас уже ожидали заведующая и сотрудники лаборатории Крытого рынка. 

Все в пределах нормы


   Принести овощи или фрукты для проверки в лабораторию рынка может каждый горожанин. Анализ продукта на содержание нитратов стоит смешные деньги  3,56 гривен. По времени вся эта процедура занимает меньше пяти минут,  рассказывает заведующая лаборатории Ирина Симченко. – Кстати, потребителям нужно запомнить, что дыни имеют свойство впитывать больше химикатов по сравнению с арбузами.


  Не успели мы принести пакеты с дынями, как лаборанты уже принялись за привычное дело. Сначала они вырезали небольшой кусочек дыни (место возле хвостика), удалили кожуру, натерли на мелкой терке, разбавили специальным раствором, и вот образец для исследования готов. Баночку с этим раствором ставим на нитратометр, вот, собственно, и все. Через несколько секунд на жидкокристаллическом экранчике появляются совершенно точные данные о содержании химикатов в нашей подопытной дыне.


   Ну что, можно кушать? спрашиваем у специалистов.


   Да на здоровье,  отвечает лаборант Елена Верман.


  Проверив бахчу с пяти официальных и двух стихийных рынков города, мы не обнаружили никаких отклонений от нормы. Независимо от размера дыни и региона, с которого они привезены, «нитратность» в три раза ниже предельно допустимого показателя. Специалисты говорят, что последние две недели они не встречали ни одного отклонения от нормы. За последнюю неделю к ним обратился всего один пожилой мужчина с жалобой на недомогание после употребления дыни, но, проверив продукт, специалисты не обнаружили превышения нитратов. После чего только дедушка вспомнил, что перед тем как полакомиться спелой дынькой, выпил воду изпод крана. Кстати, по словам Ирины Симченко, лучше отказаться от больших и очень красивых дынек, а предпочтение отдать бахчевым размером поменьше.

Первые симптомы отравления химикатами


  В первые часы после употребления нитратной дыни у человека появляется общее недомогание,  головная боль, рвота. Если же сразу не обратиться к врачу, или количество нитратов значительно превышало норму, возникает такое заболевание, как пищеварительное отравление, с которым можно даже попасть на больничную койку.


Рынок   Нитраты*        Цены (за кг)
Малый    33,2 мг/кг 4 гривны
Крытый   41,2 мг/кг 2 гривны
Анголенко   5,1 мг/кг  2 гривны
Соцгорода  (6 поселок)  29,1 мг/кг 2 гривны
Космический   33,8 мг/кг 1,50 гривен
Стихийный (ул. Запорожская) 40,9 мг/кг 2 гривны
Стихийный (пр. Металлургов) 31,2  мг/кг 2 гривны
- норма  90 мг/кг

Политика

Порошенко:  Осуждаю варварский террористический акт в Барселоне
Порошенко: "Осуждаю варварский террористический акт в Барселоне" 57 1

Глава государства выразил соболезнования семьям погибших.

Передавала ли Украина ракетные двигатели КНДР: Порошенко поручил создать рабочую группу
Передавала ли Украина ракетные двигатели КНДР: Порошенко поручил создать рабочую группу 50

Президент Порошенко поручил создать рабочую группу, чтобы проверить информацию The New York Times о том, что якобы произведенные в Украине ракетные двигатели попали в КНДР.

А как нам Михо встретить?
А как нам Михо встретить? [вопрос дня] 13

Саакашвили сообщил дату своего предполагаемого возвращения в Украину - 10 сентября.

Происшествия

Свидетельница трагедии в Барселоне:  Сегодня мой второй день рождения
Свидетельница трагедии в Барселоне: "Сегодня мой второй день рождения" 20

Местные власти Испании подтвердили гибель 13 человек, около 80 – травмированы, среди них есть дети.

В Барселоне названный террористом сам пришел в полицию и сказал, что его паспорт украли
В Барселоне названный террористом сам пришел в полицию и сказал, что его паспорт украли 49

Дрисс Укабир заявил, что его паспорт, который нашли в фургоне, сбившем людей в центре города, у него украли.

За терактами в Барселоне стоит ИГИЛ
За терактами в Барселоне стоит ИГИЛ 184

Террористическая организация "Исламское государство" взяло на себя ответственность за теракт в Барселоне, в ходе которого погибли 13 человек и свыше 80 ранены.

Экономика

Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных
Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных 593 3

Экономисты говорят, что радоваться нечему, и оживление экономики здесь ни при чем.

Что ищут антикоррупционеры в Нацкомиссии по тарифам по делу о тарифе  Роттердам+
Что ищут антикоррупционеры в Нацкомиссии по тарифам по делу о тарифе "Роттердам+" 353

По словам экспертов, цена на уголь по данному тарифу могла превышать реальную до 1000 гривен за тонну.

15 ошибок на собеседовании, которые стоили украинцам работы
15 ошибок на собеседовании, которые стоили украинцам работы 1160

Кадровый портал rabota.ua выяснил, какие ошибки украинцы чаще всего допускают при поиске работы.

Общество

Главная ошибка тех, кто приходит в Церковь
Главная ошибка тех, кто приходит в Церковь 1147 1

На эту тему размышляет глава Административного аппарата Киевской митрополии УПЦ епископ Виктор (Коцаба).

Генеральный конструктор КБ  Южное :  Даже имея всю документацию, в короткий срок ракету не создать
Генеральный конструктор КБ "Южное": "Даже имея всю документацию, в короткий срок ракету не создать" 25

Александр Дегтярев рассказал "КП" в Украине", в чем допустил неточности американский эксперт Майкл Эллеман.

Разгадываем коды и ждем подробностей о героях "Игры престолов" 149

ТОП-5 литературных новинок, которые еще не вышли, но уже наделали шороху.

Светская хроника и ТВ

 1+1  продали свой телесериал российскому каналу:  Работаем на разных территориях
"1+1" продали свой телесериал российскому каналу: "Работаем на разных территориях" 634 5

Руководство украинского телеканала прокомментировала слух о продаже своего контента россиянам.

Cедокова рассказала о расставании с отцом своего третьего ребенка
Cедокова рассказала о расставании с отцом своего третьего ребенка 1306 1

Певица призналась, что возлюбленный не верил в нее.

Оля Полякова признала, что способна быть злодейкой и стервой
Оля Полякова признала, что способна быть злодейкой и стервой [фото] 374

В столичном кинотеатре "Оскар" состоялась гала-премьера анимационной комедии "Эмоджи Муви".

Спорт

Дмитрий Немчанинов перешел в российский клуб  Крылья Советов
Дмитрий Немчанинов перешел в российский клуб "Крылья Советов" 84

Защитник донецкого "Олимпика" Дмитрий Немчанинов перешел в российский футбольный клуб "Крылья Советов".

 Маритиму  -  Динамо : киевляне в гостях у Криштиану Роналду
"Маритиму" - "Динамо": киевляне в гостях у Криштиану Роналду 230

В четверг, 17 августа, подопечные Александра Хацкевича проводят первый матч плей-офф Лиги Европы

Златан Ибрагимович может стать тренером  Манчестер Юнайтед
Златан Ибрагимович может стать тренером "Манчестер Юнайтед" 160

В приглашении шведского форварда в новом качестве лично заинтересован Жозе Моуриньо