Сегодня 24 апреля +8°C
Ольга КЛИМЕНКО. Фото с сайта novostivl.ru (2 декабря 2008)
Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Лапачо – напиток древних инков, а каркаде – символ Малайзии

Комментарии: 4
Для чаепития у меня всегда найдется минутка!

Чай, наверное, самый привычный напиток для среднестатистического украинца. Он бьет все рекорды по популярности, особенно зимой. И все же у него есть достойные конкуренты. Попробуйте, может и вам понравится?


Стандартные черные и зелёные сорта чая в охлажденном виде явно теряют свои вкусовые качества. Другое дело фруктовые смеси и этнические чаи – они наоборот приобретают новые вкусовые оттенки. На самом деле такие напитки к чаю, как таковому, отношения не имеют. За это специалисты и прозвали их псевдочаями.


Матэ


  Не на много в популярности гибискусу уступает матэ – парагвайский чай. Этот этнический напиток отличается довольно необычным свойством поддерживать нужный уровень адреналина в крови, помогает организму восстановить клетки, способствует улучшению памяти и нормализации работы нервной системы. Матэ незаменим для людей, занимающихся умственной деятельностью и постоянно подвергающимся стрессу. Проще говоря, если вы живёте в крупном городе и отличаетесь особой активностью, напиток этот – то что доктор прописал. Матэ пьют как горячим, так и холодным, с медом или же без – в любом случае он освежит и разум, и чувства. Однако у этого чудодейственного напитка есть и слабое место – матэ рекомендуется пить через трубочку изза пагубного влияния на зубную эмаль.


Каркаде он же суданская роза, он же гибискус.


  Среди этнических чаев бесспорно занимает почетное первое место. Арабские страны простотаки боготворят это растение. Гибискус – национальный цветок Малайзии – его 5 лепестков символизируют 5 главных заповедей ислама. Каркаде активно используется в народной медицине. Напиток благотворно влияет на работу сердца и кровеносной системы, это отличное жаропонижающее и мочегонное средство, стабилизатор кровяного давления (холодный каркаде пьют для понижения, горячий  для повышения). Первое правило при заваривании каркаде – не доводить воду до кипения. В кипятке гибискус теряет свои вкусовые и целебные качества. Суданскую розу употребляют и как самостоятельный напиток, и как основу для многих фруктовых смесей.


Ройбуш и ханибуш


  Этим удовольствиям мы тоже обязаны Южной Америке. По большому счету, эти два напитка можно назвать родственниками. Оба изготавливаются из кустарников семейства бобовых, оба не содержат ни грамма кофеина и сладки на вкус. Но если ройбуш бодрит не хуже кофе, то ханибуш – наоборот оказывает расслабляющее и успокаивающее действие. Интересным моментом есть то, что эти чудокустарники по сей день не культивируются в промышленных масштабах. Ханибуш и ройбуш попрежнему произрастают в условиях дикой природы  на склонах гор.


Фруктовые смеси


  Пожалуй, одни из самых экзотических напитков. Вариации их настолько различны, что найти себе напиток по душе смогут абсолютно все, даже те, кто никогда не причислял себя к чаелюбам. В состав смеси могут входить кусочки самых разнообразных фруктов, ягод, овощей, цедра и даже специи (для любителей пикантного). Изюминка фруктовых смесей в очень высоком содержании витаминов и других полезных веществ. Обычно за их основу берется красный чай каркаде. Главные ценители таких чаев, конечно же, дети, но и взрослые не отказывают себе в подобном экзотическом  удовольствии.


Лапачо


  Отличается, пожалуй, самым пикантным вкусом – горькокислый. Готовится этот напиток из коры дерева лапачо, которое произрастает в тропических джунглях Южной Америки. Древние инки называли лапачо «деревом жизни» и  использовали настой его коры как средство от кишечных воспалений, артрита, диабета, малокровия, импотенции, выпадения волос и т.д. Словом, панацея. Такая любовь со стороны наших предков не удивительна, ведь само дерево может жить до 700 лет. Для нас этот напиток все еще диковинка. Настоящим лапачо своих клиентов балуют только самые престижные кафе и рестораны.


Грог «Рождественский поцелуй»
  (на 2 порции)
Ингредиенты:
100 г ройбуша без ароматизаторов;
100 г сухого красного вина;
2 ч.л. гречневого меда;
ломтик лимона;
Чабрец, мята, корица по вкусу.


  Приготовление: заваренный ройбуш процедите в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь, помешивая влейте вино. Продолжая помешивать, добавьте меда. Когда мед растворится, добавьте специи и лимон. Накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 1015 минут. Напиток не стоит доводить до кипения. Готовый грог процедите. При подаче на стол бокалы можно украсить ломтиком лимона и веточкой мяты или чабреца.


Где можно купить


«Чайкофе»
Адрес: пр. Металлургов, 20.
Телефон: 2127591.
«Гермес»
Адрес: пр. Ленина, 100.
Телефон: 622217.
«Элит Чай»
Адрес: пр. Ленина, 181.
Телефон: 2240541.
«Караван»
Адрес: ул. Украинская, 42.
Телефон: 7646454.

  Елена Скрипник, главный терапевт города: Травяные миксы полезны, если пить их в меру


   Не стоит воспринимать фиточаи как обычный чай. Напитки на основе растений – это способ немедикаментозного лечения, набор природных компонентов, который имеет целенаправленное влияние на какой­либо орган. Не стоит злоупотреблять травяными чаями. Оптимальный будет прием трехчетырех чашек в течение дня. Другое дело фруктовые смеси их можно пить в неограниченном количестве – это отличный напиток, обогащенный множеством витаминов и микроэлементов, так необходимых в период холодов и межсезонья.

загрузка...
загрузка...

Политика

Харьковское метро подняло Гройсману настроение
Харьковское метро подняло Гройсману настроение [фото, видео] 551

Чиновник проехался в городской подземке вместе с рядовыми харьковчанами.

Социологи:  Во втором туре Макрон будет иметь двухкратное преимущество над Ле Пен
Социологи: "Во втором туре Макрон будет иметь двухкратное преимущество над Ле Пен" 130

7 мая французы окончательно определятся с тем, кто будет президентом страны.

Сытник подтвердил, что против Ляшко начато уголовное производство
Сытник подтвердил, что против Ляшко начато уголовное производство 136

Главного "радикала" подозревают в незаконном обогащении и неуплате налогов.

Происшествия

В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока
В российской школе восьмиклассник взорвал себя во время урока [дополняется]

Парень принес гранату в школу, а причиной взрыва стало неосторожное обращение с ней.

В Мариуполе арестовали педофила, который напал на 11-летнюю школьницу
В Мариуполе арестовали педофила, который напал на 11-летнюю школьницу [видео] 154

45-летний мужчина напал на ребенка в подъезде и угрожая ножом заставил подняться на верхний этаж здания, где и совершил преступление.

Киев притрусило снежком: на Троещине выпала снежная крупа
Киев притрусило снежком: на Троещине выпала снежная крупа [видео] 2364

По информации из соцсетей, снег шел несколько минут.

Экономика

Эксперты рассказали, сколько еще будет падать доллар
Эксперты рассказали, сколько еще будет падать доллар 1377

Зеленый может укрепиться до 25-25,5 гривен в ближайшие месяц-два.

В Украине снова могут подорожать газ и тепло
В Украине снова могут подорожать газ и тепло 1066

Такие выводы можно сделать из прогноза НБУ относительно цены на голубое топливо на ближайшие три года.

 Укрзализныця : билеты на поезда в июне не подорожают
"Укрзализныця": билеты на поезда в июне не подорожают 164 2

Ранее сообщалось о планах повысить цены на 20% с этого лета.

Общество

Американка установила новый космический рекорд
Американка установила новый космический рекорд 72

Женщина-астронавт пробыла в космическом пространстве более 534 дней.

Как похудеть к лету: плюсы и минусы диеты шести лепестков
Как похудеть к лету: плюсы и минусы диеты шести лепестков 411

Простая и интересная диета поможет избавиться от лишних килограммов.

Тернопольский енот Семен стал звездой Instagram
Тернопольский енот Семен стал звездой Instagram [фото, видео] 598

Хозяйка регулярно выкладывает видео о домашней жизни и прогулках пушистика, которые собирают тысячи просмотров.

Светская хроника и ТВ

Юрко Юрченко считает победительницей  Голоса  Ингрет Костенко, которая исполнила его песню
Юрко Юрченко считает победительницей "Голоса" Ингрет Костенко, которая исполнила его песню 287

Композицию "Менуэты" группа "Юркеш" выпустила десять лент назад.

Куда пойти в мае: самые интересные события месяца
Куда пойти в мае: самые интересные события месяца 402

С концертами в Киеве выступят Нино Катамадзе, Джамала, Христина Соловий.

Победитель  Голоса країни-7 :  Тина раскрыла мне много секретов
Победитель "Голоса країни-7": "Тина раскрыла мне много секретов" 455

Александр Клименко побывал в гостях у "КП" в Украине" и ответил на все важные вопросы.

Спорт

Агент:  В ближайшие две недели будущее Гусева определится
Агент: "В ближайшие две недели будущее Гусева определится" 279

Вадим Шаблий продолжает подыскивать новый клуб для 34-летнего экс-полузащитника киевского "Динамо"

Владимир Кличко:  В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя
Владимир Кличко: "В бою против Джошуа хочу впечатлить сам себя" 270 1

Украинский супертяж рассказал о давлении накануне поединка, мотивации соперника и своей одержимости

Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею
Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею [видео] 645 1

Теперь, чтобы сохранить прописку в дивизионе 1А подопечным Савицкого нужно верить в чудо и обыгрывать фаворитов